Ingredienti:
500 g zucchine
1 spicchio d'aglio
1 ciuffo di menta
aceto
olio d'oliva
sale
Preparazione
- Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle non troppo sottili e farle asciugare al sole per una giornata.
- Versare un pò d'olio in una padella e far friggere le zucchine, rigirandole di tanto in tanto.
- Successivamente condire con foglioline di menta, uno spicchio d'aglio, sale, olio e aceto.
- Servire fredde.