Ingredienti:
500 g patate
500 g zucchine
5-6 pomodori rossi
1 cipolla piccola
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
1 foglia di sedano
olio d'oliva
sale
Preparazione
- Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti insieme alle zucchine.
- Sistemare i tocchetti in un tegame e riempirlo con tre dita d'acqua.
- Aggiungere la cipolla tritata, i pomodori a cubetti, uno spicchio d'aglio, il prezzemolo e il sedano e salare.
- Far cuocere per circa un'ora. Servire calda.
VARIANTE: la pietanza può essere condita con del parmigiano a seconda del vostro gusto.