Ingredienti:
500 g verdure (cicorielle selvatiche, rape, bietole campestri)
10 pomodorini
1 cipolla
300 g pane raffermo
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
sale
Preparazione
- Far cuocere in abbondante acqua salata le verdure, i pomodorini, la cipolla a fette e l'aglio intero.
- Disporre nei piatti il pane affettato e versarvi sopra le verdure.
- Condire con olio d'oliva crudo e servire caldo.