Ingredienti:
1 kg farina 00
verdeca o vino bianco
300 g zucchero
1 bustina ammoniaca
olio d'oliva
Preparazione
- Impastare la farina con 100 g di olio e lo zucchero; far sciogliere l'ammoniaca nel vino caldo; versare nell'impasto e lavorarlo fino ad ottenere una massa morbida e liscia.
- Tagliare dei tocchettini, allungarli con le mani e unirli alle estremità creando degli anelli.
- Pressare lievemente sulle estremità.
- Disporli in una teglia spolverata di farina e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.