Ingredienti:
1 kg cicorie
300 g fave fresche
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
sale
Preparazione
- Cuocere le fave in acqua salata e sbucciarle.
- Pulire, lavare e lessare le cicorie.
- Scolarle e unire alle fave.
- Rosolare l'aglio nell'olio, versarlo sulle cicorielle, mescolare e irrorare con un filo d'olio crudo.